Rovellats Cava Brut Imperial

Produktbeschreibung

Imperial! Das ist der Anspruch den das Traditionshaus Rovellats (die Wurzeln lassen sich bis ins Jahr 1553 zurückverfolgen) an diesen Cava stellt. Und dafür bringen sie einiges in Bewegung: Schon im Weinberg werden die Trauben sorgsam selektioniert. Das reife Lesegut für diesen Cava wird dann nicht gepresst, sondern man nimmt nur den ersten Ablauf, der mit natürlicher Schwerkraft aus den Trauben fließt. Die Gärung erfolgt dann bei kontrollierter Temperatur. Danach die zweite Gärung auf der Flasche mit anschließender Reife auf der Hefe von mindestens 24 Monaten. Das Resultat ist wahrlich königlich und muss mit seinem feinperligen Mousseux, dem exklusiven Geschmack und dem langen Nachhall keinen Vergleich scheuen.
Produktinformation

* Marke: Rovellats
* Abmessungen: 3.70 Pfund

Features

* Geschmack: Brut
* Passt gut zu: Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte, Salaten, Solo, Vorspeisen
* Besonderheit: Flaschengärung - 24 Monate Reife auf der Flasche

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