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Reserva, Ramon Bilbao, DOCa 2005

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Bodega Ramón Bilbao befindet sich in einer privilegierten Lage: Die Gegend um die Ortschaft Haro in der Rioja Alta ist ein Paradies, im dem die hier als Wahrzeichen geltende Tempranillo-Traube beste Ergebnisse hervorbringt. Ramón Bilbao besitzt derzeit gut 75 Hektar Weinberge in Haro und den umliegenden Ortschaften. Die Ernte erfolgt grundsätzlich von Hand. Ramón Bilbao Reserva: Diesen Wein nennt Rodolfo Bastida einen „großen Rioja Alta-Wein.“ Er wurde aus 90% Tempranillo mit kleinen Mengen von Mazuelo und Graciano be reitet. Nach sorgfältiger Selektion des besten Traubenguts und seiner Gärung reift der Wein 20 Monate in amerikanischen Eichenfässern und ruht danach weitere 20 Monate auf der Flasche.

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