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Primitivo di Manduria, Surani, IGT 2009

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Das Weingut Surani liegt im südlichen Teil Apuliens, im Herzen der DOC Manduria. Surani ist ein noch sehr junges Weingut, obwohl sich die Wurzeln der Inhaberfamilie Pasqua in diesem Gebiet befinden. Der Promitivo di Manduria Costarossa wird bereits für die malolaktische Gärung in Barriques gelegt. Er reift dort für zwölf Monate und nach der Füllung für weitere vier Monate auf der Flasche.

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