Merlot, Robert Skalli, d'Oc 2007

Robert Skalli ist Pionier für südfranzösische Weine. Die Rebsortenweine Vin de Pays sind seine Erfindung. Robert Skalli war außerdem schon immer ein Vorreiter für hohe Qualität. "Sein Wein hält, was er verspricht“, deshalb sind die Ansprüche an die Qualität der Trauben hoch. Skalli arbeitet seit Jahren umweltgerecht und die Spezialisten von Skalli kennen die Terroirs der Regionen sehr genau. Merlot, Robert Skalli, d'Oc: die Trauben für den Merlot stammen einerseits aus heißen Regionen im Zentral-Languedoc, die Böden dort sind sehr kreidehaltig. Etwa ein Drittel stammt aus dem kühleren Westen des Languedoc, dort findet man sehr karge, steinige Böden. Etwa die Hälfte des Weins wird für 6-8 Monate in Barriques gelagert. In der Nase rote Früchte, etwas Trüffel und Zimt, sehr elegant und sortentypisch am Gaumen.