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Edicion Limitada, Ramon Bilbao, DOCa 2007

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Ramón Bilbao Edición Limitada: In einer der besten Lagen in Rioja Alta, auf einer Höhe von 600 m, wachsen die Trauben für diesen qualitativ herausragenden und mengenmäßig limitierten Wein, dem die besondere Aufmerksamkeit des Chef-Kellermeisters gilt. Der Wein reift 14 bis 16 Monate in Barrique-Fässern, die von Rodolfo Bastida gezielt für diesen Wein bei ausgewählten Fassherstellern erworben werden. Abschließend reift der Wein noch 10 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Sehr offene Nase, im Vordergrund Vanille und etwas Toast, im Hintergrund rote Früchte. Am Gaumen reiche Armomavielfalt, Schwarzkirsche und Zimt, Potenzial!

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