Chianti Classico, Castellare di Castellina, DOCG 2008

Inmitten eines natürlichen Amphitheaters in etwa 370 Metern Höhe befinden sich die 22 Hektar Rebflächen des Anwesens Castellare di Castellina, das zudem 60 Hektar an Wäldern und Olivenhainen umfasst. Nach dem Zusammenschluss von fünf Kellereien im Jahre 1968 liegt seit Ende der 70er Jahre das Weingut in den Händen von Paolo Panerai. Seine besondere Aufmerksamkeit gilt den heimischen Rebsorten. Sein Ziel, ausschlie0lich aus den Trauben Sangioveto und Malvasia Nera internationale Spitzenweine herzustellen. Castellare Chianti Classico. Schon seine Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen macht Lust auf mehr. Komplexes Bukett das an reife Früchte erinnert. Weich im Geschmack,
angenehm in der Säure, gut strukturiert.