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Caracena Falanghina, Oppida, DOC 2009

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Der Name des wunderschönen Weinguts im kampanischen Sannio ist der Weinrebe Aminea gewidmet. Bereits in der Antike lobte der römische Dichter Columella diese Resorte in seinen Versen über den Feldbau. Sie sei deutlich schmackhafter als vergleichbare andere Sorten. In der Römerzeit waren di „Caraceni“, di „Steinmenschen“, eine der 4 Stämme del „Sannitica“ Liga. Caracena ist ein echter Fralanghina: wie er geerntet wird, ebenso wird er in die
Flasche gefüllt. Er ist trocken, strukturiert und der einzigste
Falanghina der schon auf dem Markt kommt, wenn die andere Weine nichts
weiter als gärige Düfte verströmen. Er ist der echte Falanghina, der sich entgegen der Mode der „standardisierten“ Weine stellt. Das Ergebnis
einer akkuraten Vinifizierung, wird nur in Stahlbehältern ausgebaut, so
dass die speziellen Eigenschaften des Weines hervorgehoben werden.

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  • Caracena Falanghina, Oppida, DOC 2009




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