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Cabernet Sauvignon. Reserve , Salentein, 08/09

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Die Bodegas Salentein wurde im Jahr 1995 von dem Holländer Meindert Pon gegründet. Bereits im Jahr 2003 wurde Salentein als »Argentinian Winery of the Year« (W&SC London) ausgelobt. Die Kellerei liegt im Valle de Uco und gilt als Weinbau-Pionier für dieses Gebiet, das ca. 100 km südlich von Mendoza liegt. Die Reihe Salentein Reserve bildet das Premium-Segment des Hauses. Sowohl der Malbec als auch der Cabernet Sauvignon sind Monumente. Viel Farbe, tiefe Struktur, unglaubliche Fruchtfülle, weiches Tannin und sehr lang anhaltend. Beide Weine werden 14 - 16 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Hinzu kommt der fast schwarze und fantastisch konzentrierte Merlot Reserve: opulent, dicht, mit saftigen Tanninen und nicht endendem Abgang.

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