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Sivaris Reis Redondo 500g

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Sivaris Reis Redondo - Rundkornreis der Sorte Japonica mit mittlerer, runder Korngröße, geeignet für die mediterrane Küche. Mit weicher und saftiger Konsistenz nach dem Kochen.

Kochzeit: 17 min.

Reisanbau ist sehr arbeitsintensiv. Nach der Reisaussaat, die im Frühjahr erfolgt, werden die Felder überschwemmt. Bei einer Temperatur um ca. 12° C keimt nun der Reis und wächst bis zu einer Höhe von ca. 20 cm heran. Nach Erreichen dieser Höhe werden die kleinen Pflanzen büschelweise herausgenommen, um dann wieder in einem anderen Feld, welches bereits geflutet ist, einzeln, mit entsprechendem Abstand gesetzt zu werden.

Ab September kann der Reis geerntet werden. Er wird gedroschen und getrocknet. Anschließend wird er von seinen Spelzen befreit und poliert.

Inhalt: 500 g

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