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(100g = 3,18€) Cipriani Pappardelle all´uovo 250 g

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Cipriani Pappardelle all´uovo - Weiße breite Bandnudeln aus dem Familienbetrieb Arrigo Cipriani. Diese extra dünne, allerdings 18 mm breite Teigware ist bestens geeignet als Beilage zu deftigen Soßen. Die Kochzeit beträgt 4 Minuten. Wichtig ist, dass grundsätzlich reichlich Wasser verwendet wird und die Pappardelle al dente gekocht werden. Verwenden Sie dafür immer einen großen Topf und nehmen ca. 3 Liter Wasser sowie 1 Teelöffel Salz für eine Packung Cipriani-Pasta.

Jede Nudelsorte von Cipriani ist ganz individuell gestaltet, nicht nur in ihrer Formgebung, sondern auch in ihrer Herstellungsart. Alle Größen und Formen haben ihren eigenen Geschmack und eigene Konsistenz. Sie werden von Hand gearbeitet, dezent mit feinem Grießmehl bestäubt und sofort nach der Fertigung auf Gittergestellen in speziellen Kammern mit Hilfe von Ventilatoren bei geringer Temperatur langsam 12 Stunden getrocknet. Während des Produktionsprozesses wird der Teig 30 mal gewalzt. Dies erlaubt dem hochwertigen Produkt später viel mehr Soße aufzunehmen als herkömmlich industriell gefertigte Teigwaren. Sie werden sehen, wie sich das Volumen Ihrer Pasta vergrößert. Ein Päckchen von 250 g ist so ergiebig, dass es für 4-5 Personen reicht.

Inhalt: 250 g

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