Histaminarme Kost ersetzt nicht Stressreduktion

Histaminfreie Kost bei diagnostizerter Histamin-Intoleranz ist das Herzstück der Behandlung. Betroffene vergessen dabei jedoch oft, dass Histamin auch vom Körper selbst produziert wird.
Vor allem in Stresssituationen steigt die körpereigene Produktion von Histamin an.

Eine histaminarme Kost ist bei Histamin-Intoleranz die gängigste Methode zur Behandlung. Die Reduktion der Histaminzufuhr ist jedoch nur die halbe Miete. In bestimmten Situationen produziert der Körper selbst Histamin, das ebenfalls zu Symptomen führt. Neben einer histaminarmen Kost sollten Betroffene daher vor allem auch Stresssituationen vermeiden.

Körpereigene Produktion von Histamin

Im Nervensystem löst Histamin beispielsweise Brechreiz aus. Als Regulator beeinflusst Histamin zudem den Schlaf-Wach-Rhythmus, wobei es bei gravierenden Unterbrechungen zu Histaminproduktion kommt. Weiteres wird durch Histamin die Körpertemperatur, Blutdruck, Herzaktivität, Schmerzempfindung und der Appetit geregelt. Körperliche Anstrengungen, wie beispielsweise durch Schlafentzug oder anstrengende Sportarten führen somit zur Produktion von Histamin.

Als Rezeptor stimuliert Histamin zudem das Gehirn und führt zu Wachheit, verbesserter Aufmerksamkeit und Leistungsbereitschaft. Vor allem in Stresssituationen kommt es zu einer verstärkten Histaminproduktion, wodurch Adrenalin ausgeschüttet wird. Zudem modelliert Histamin die Aktivitäten von Dopamin und Serotonin und hat eine antidepressive und leistungssteigende Wirkung.