BIN 2 Shiraz Mourvèdre - Einzelflasche als perfekte Geschenkidee

Tiefdunkle, dichte schwarzrote Farbe mit tiefem, purpurnem Kern. Der Duft aromatisch kraftvolles, warmwürziges Bouquet mit Anklängen von Quittenpaste, Feigen, Datteln, Pflaumen (Backpflaumen) und Kuchengewürzen, unterlegt mit Noten von eingemachten Brombeeren, Blaubeeren und Leder. Der Geschmack samtig, vollmundig, mit mittlerem bis vollem Körper, die üppige Beerenfrucht und warme Schokoladenaromen verschmelzen am Gaumen mit dezenten Eichenholznoten, die sich aber ebenso wie das elegant eingebundene, feinkörnige, fast pudrige Tannin im Hintergrund halten, die Säure ist frisch, das Finale lang und mollig mit würzigem Nachhall der dunklen Beeren. Vor dem Verzehr bis zu einer Stunde atmen lassen. Optimale Trinktemperatur liegt bei 20 - 22 °C.

Ideal zu sanft geschmortem Fleisch und Geflügel mit Tomaten, Kalbsrouladen in Tomatensauce oder Poulet basquais, auch zu provenzalischem Rinderragout (in Rotweinsauce), Lammschulter gebratenem Kaninchen mit Backpflaumen, gratinierten Auberginen oder Ratatouille.

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