das flüssige Gold - fruchtiges ''natives Olivenöl extra'' aus der Toskana, Italien - Agriturismo ''il Melograno''
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Wir sind ein kleiner Familienbetrieb im Süden der Toskana mit einer Jahresproduktion von ca. 1000 Litern. Die geringe Produktionsrate lässt sich auf unsere qualitäts- und nicht quantitätsorientierte Produktionspolitik zurückführen.
Um eine möglichst objektive Bewertung unseres Olivenöls zu erlauben, möchten wir auf folgende Qualitätsmerkmale hinweisen:
* biologischer Anbau der Olivenbäume (keinerlei Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder Düngern)
* Ernte durch Handarbeit: Hierdurch wird vermieden faule oder nicht reife Oliven abzuernten, was sich unweigerlich auf den Geschmack des Olivenöls auswirkt
* Kaltpressung: der Einsatz einer geringen Temperatur erlaubt den Erhalt der Inhaltsstoffe, welche einen wesentlichen Einfluss auf den Geschmack, die Farbe, den Geruch und den Vitamingehalt des Öles nehmen.
* Unsere Bemühungen ein möglichst qualitativ hochwertiges Olivenöl herzustellen, werden durch die Analyse des Fettsäuregehalts bestätigt. Mit einem Anteil von <0,3% liegt unser Olivenöl weit unter der Grenze von 0,8% die es für das Gütesiegel ''natives Olivenöl Extra'' bedarf.
- 13 € /Flasche (0,75l) zzgl. Versandt
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- 48.38511.7229
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