Kochbücher aus verschiedenen Landschaften, vor 1920, z. B. Frankfurter Kochbuch, Süddeutsches Kochbuch, Berner Kochbuch

Kochbuch
von Balthasar Staindl
1596
https://archive.org/details/bub_gb_aSM8AAAAcAAJ

Biomalz Kochbuch
100 Rezepte zur Herstellung billiger Mittagessen
https://archive.org/details/BiomalzKochbuch

Altdeutsches Kochbuch
Wackernagel, Wilh.
1845
https://archive.org/details/jstor-20650054

Allgemeines deutsches Kochbuch für alle Stände
Sophie Wilhelmine Scheibler
1866
https://archive.org/details/allgemeinesdeut00schegoog

Teutsches Universal-Kochbuch
Weilhuber, Franz Anton
Zweyter Theil
Pappenheim, 1823
https://archive.org/details/bub_gb_r287AAAAcAAJ

Norddeutsches Kochbuch
Eine Zusammenstellung nur selbst erprobter Rezepte
Barnekow, Anna
Lübeck, 1902
https://archive.org/details/bub_gb_RNkqAAAAYAAJ

Norddeutsches Kochbuch für die herrschaftliche sowie für die feinere bürgerliche Küche
von Traugott Hammerl
Wismar, 1898
https://archive.org/details/bub_gb_B9oqAAAAYAAJ

Großes Hamburger Kochbuch für alle Stände
Hommer, Charlotte
1899
https://archive.org/details/bub_gb_2tUpAAAAYAAJ

Die allezeit fertige Hamburger Köchin
1831
https://archive.org/details/bub_gb_NIU7AAAAcAAJ

Betty Gleim's Bremisches Kochbuch
1847
https://archive.org/details/bub_gb_sV42AQAAMAAJ

Hannoverisches Kochbuch
Der besonders das alles enthält, was eigentlich zur Küche gehört
Ernst Meyfeld
1792
https://archive.org/details/bub_gb_bjU7AAAAcAAJ

Neues Stettiner Kochbuch
Rosnack, Marie
1827
https://archive.org/details/b21533854

Neuestes Frankfurter Kochbuch
W. Schuenemann
1871
https://archive.org/details/bub_gb_nL1RAAAAcAAJ

Vollständiges rheinisches Kochbuch:
J. Stolz
Karlsruhe, 1840
https://archive.org/details/vollstndigesrhe00unkngoog

Pfälzer Kochbuch
Eine Sammlung von 1002 praktisch bewährten Kochrecepten aller Art
Anna Bergner
1858
https://archive.org/details/bub_gb_UMU6AAAAcAAJ

Neues Fränkisches Kochbuch
M. D. Funk
3. Auflage, Erlangen, 1839
https://archive.org/details/bub_gb_yt86AAAAcAAJ

Würzburger Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche
Therese Brunn
1873
https://archive.org/details/bub_gb_pT5aAAAAcAAJ

Vollständiges und allgemeinnützliches Bamberger Kochbuch
von Heinrich Klietsch u. Joh. Hermann Siebell
Bamberg, 1805
https://archive.org/details/vollstandigesund00klie

Neues schwäbisches Kochbuch
Luise Schaefer
Stuttgart, 1838
https://archive.org/details/bub_gb_sdcpAAAAYAAJ

Neues Stuttgarter Kochbuch
Löffler, Friedr. Luise
1897
https://archive.org/details/bub_gb_PAAqAAAAYAAJ

Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände
Schiller, Viktorine
1813
https://archive.org/details/neuestessddeut00schi

Göppinger Kochbuch
1790
https://archive.org/details/bub_gb_8IE7AAAAcAAJ

Lindauer Kochbuch Mit 63 Abbildungen auf 9 Tafeln
hristine Charlotte Riedl
1865
https://archive.org/details/bub_gb__mU7AAAAcAAJ

Neues praktisches badisches Kochbuch
Karlsruhe, 1866
https://archive.org/details/neuespraktisches00karl

Neues Berner Kochbuch
Lina Rytz
1843
https://archive.org/details/bub_gb_ZQkPAAAAQAAJ

Regensburger Kochbuch
1050 OriginalKochrecepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung,
zunächst für die bürgerliche Küche
Marie Schandri
1871
https://archive.org/details/bub_gb_S2JTAAAAcAAJ

Augsburgisches Kochbuch
Sophie Juliane Weiler
1819
https://archive.org/details/bub_gb_73w7AAAAcAAJ
https://books.google.de/books?id=73w7AAAAcAAJ
Zu finden auch bei
https://opacplus.bsb-muenchen.de (Suche nach Weiler, Sophie Juliane)

Augsburgisches Kochbuch, Zweiter Theil:
eine Ergänzung des ersten Theils, zugleich aber auch ein für sich selbständiges Küchenwerk
von Sophie Juliane Weiler
Regensburg und Landshut, 1835
https://archive.org/details/bub_gb_Wn47AAAAcAAJ

Die schwäbisch-bayerische Küche oder neuestes Augsburger Kochbuch
von J. G. Sartory
Augsburg, 1873
https://archive.org/details/bub_gb_iz9aAAAAcAAJ

Baier'sches Kochbuch für Fleisch und Fasttäge
Johanna M. Huber
1802
https://archive.org/details/bub_gb_DvQ6AAAAcAAJ

Vollständiges Bayerisches Kochbuch für alle Stände
Maria Katharina Daisenberger
1851
https://archive.org/details/bub_gb_c55UAAAAcAAJ

Kochbuch für die böhmische und deutsche Küche
Lagler, Henriette;
1874
https://archive.org/details/b21533866

Die Bayerische Köchin in Böhmen
1863
https://archive.org/details/bub_gb_b0Y7AAAAcAAJ

Österreichisches Kochbuch 1857
https://archive.org/details/SterreichischesKochbuch1857

Kochbuch und Backbuch aus dem Salzkammergut von 1817 - handgeschriebenes Unikat
https://archive.org/details/1817Bis1829

Allgemeines österreichisches oder neuestes Wiener Kochbuch in jeder Haushaltung brauchbar
von Anna Hofbauer
Wien, 1825
https://archive.org/details/b21525936

Wienerisches Kochbuch
Peter Neubauer
1791
https://archive.org/details/bub_gb_3cNaAAAAcAAJ

Bürgerliches Wiener Kochbuch
Marie Dorninger
1906
https://archive.org/details/bub_gb_-9cpAAAAYAAJ

Die Küche des wohlhabenden Wieners
F. G. Zenker
Wien, 1846
https://archive.org/details/bub_gb_yvtXAAAAcAAJ

Kochbuch für vegetarische Küche - eine Sammlung, auf Grund der neuesten Erfahrungen im Haushalt erprobter Kochrezepte
von Anna Barnbeck
Cassel, 1906
https://archive.org/details/bub_gb_nNcqAAAAYAAJ

Kleines Kochbuch für angehende Köchinnen und kleinere Haushaltungen
von Allestein, Emma
Neu bearbeitet von M. Schlömilch
Dritte Auflage, Gera, 1898
https://archive.org/details/bub_gb_L9gqAAAAYAAJ

Einfaches Kochbuch für Schule und Haus
von Anna Siegfried
Königsberg, 1898
https://archive.org/details/bub_gb_SeYqAAAAYAAJ

Praktisches Kochbuch für Hausmütter und Köchinnen
von Margaretha Elisabetha Klotschin
Nürnberg, 1835
https://archive.org/details/bub_gb_vPg6AAAAcAAJ

Gute Gutti
Weihnachts-Leckerle und Festagsgebäck, alkoholfreie Weihnachtsbowlen.
von Frau B. Löbenberg, München
1919
https://archive.org/details/GuttiGutti1919

Küchentipps:

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit. Falls Sie Interesse haben oder noch weitere Details wissen möchten, würde ich mich sehr über Ihre Kontaktaufnahme freuen.