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Rosen Konfitüren aus essbaren Rosen

Rosen sind ein Genuss, - nicht nur für das Auge, sondern ihr Duft und das Aroma von essbaren Rosen lassen sich in der Küche in vielen köstlichen Gerichten einfangen.
Wer mit Rosen kocht, tut sich und seiner Familie in vielerlei Hinsicht etwas Gutes.
Schon vor Jahrhunderten verwendete man Rosen, in all ihren Teilen, in der Volksmedizin. Heute weiß man um die stärkende und harmonisierende Wirkung ihrer ätherischen Öle und den hohen Vitamingehalt ihrer Hagebutten.
Die Möglichkeiten Rosenblätter zu verwerten sind verblüffend – etwa in der Kosmetik als Rosenöl oder ganz besonders in der Küche. Mit raffinierten Rezepten lassen sich herrliche Rosen Konfitüren herstellen wie Rose-Prosecco; Rose-Vino-Rosso; Rose mit Hagebutte usw.
Vor allem als Geschenkidee sind Rosen-Konfitüren mit besonderen Zutaten sehr interessant.
Ob nun Wildrose oder Englische Rose, Rosenkonfitüren aus essbaren Rosen veredeln zunehmend den fruchtigen Start in den Tag.
Rosen sind mit fantasievollen Extras in vielen Produkten wie Tees, Konfitüren, Fruchtaufstriche und Marmeladen derzeit angesagt. Für ein perfektes Ergebnis ist allerdings ein wenig Know-how nötig.

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Trotz ihrer Dornen ist die Rose weltweit beliebt. Gründe für ihre Beliebtheit sind sicherlich ihre so unterschiedlichen, aber stets betörenden Düfte und Formen und die breite Farbpalette, in der Rosen erblühen.
Die ältesten Rosenfunde, die bisher gemacht wurden, weisen dieser Pflanze eine Geschichte von über 30 Millionen Jahren zu. Die medizinische Heilwirkung ist seit den alten Griechen bekannt; noch heute sind Rosenöle in vielen Cremes vorhanden und werden in der Aromatherapie verwendet. Auch in Nahrungsmitteln kommen Rosen verstärkt vor: Rosenblätter verzieren immer öfters Salate, Rosentees und Rosenkonfitüren bieten außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Am bekanntesten sind Rosen jedoch als Schnitt- und Gartenpflanzen; im Garten stellt die Rose die beliebteste Pflanze dar und ein Rosenstrauß ist der großartigste Liebesbeweis.

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