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Tio Pepe Sherry Palomino Fino 0,375l 15% vol. González Byass, Spanien, Jerez, trocken, 15,44 Euro/l

Nach der Vergärung des Traubenmostes, reift der Tio Pepe Sherry Palpmino Fino Muy Seco von Gonzalez Byass unter der natürlichen Hefeschicht (= Flor), welche eine Oxidation verhindert und seine feinfruchtige Aromatik voll ausreifen lässt. Darauf werden die jungen Weine schonend abgezogen, auf 15% vol. aufgespritet und ins traditionelle Solera-System in 600l Fässern geführt, bei welcher der Sherry allmählich Fassreihe um Fassreihe von oben nach unten durchläuft. Nach einer durchschnittlich fünfjährigen Reife kommt der begehrte Tio Pepe Fino Muy Seco Palomino Fino von Gonzalez Byass dann schließlich auf die Flasche und wird zum Verkauf freigegeben.

Dieser edle Tropfen hat die Geschmacksrichtung trocken.

Hergestellt wurde diese Spezialität im Hause Gonzalez Byass.

Auf den Punkt gebracht lässt sich dieses Produkt mit folgenden Worten beschreiben: tio pepe, sherry tio pepe, tio pepe sherry,
fino muy seco, tio pepe fino muy seco.

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