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Weingut Philipp Grassl Grassl Grüner Veltliner (750ml Flasche)

" Grüner Veltliner, Carnuntum 2013 Diese eingeborene, urösterreichische Rebsorte ist das treue Zugpferd des österreichischen Weinwunders. Sie becirct nicht nur als spritzig-pfeffriger Heuriger die Sinne der hungrigen Weinbeißer auf der Suche nach kulinarischer Erkenntnis, nein, auch als herausragender Tagesbegleiter im heimischem Umfeld zeigt der &bdquo, Grune&ldquo, *, dass er es als ein herrlich animierender, saftiger Universalist auf die Tische der Piefkes** geschafft hat!

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase feine Hefenoten, die an frischen Hefezopf erinnern, Anklänge von Birnen, eine Spur Anis und grüne Kräuter. Im Mund öffnet sich der Veltliner wie eine Blüte in der Sonne, er schmeckt nach Zitrus und den herben Aromen eines Boskops, entfaltet ein überraschendes Volumen und bleibt angenehm griffig, was im Zusammenklang mit seiner gut strukturierten Fruchtsäure die hohe Essenskompatibilität dieses Weines ausmacht. Passt zum Wiener Schnitzel wie die Faust aufs Auge und allen deftigen Speisen, gekocht, geselcht, gesotten, geräuchert und gebraten.
* So wird Grüner Veltliner von New Yorker Weinfans und Sommeliers genannt, die sich in den letzen Jahren zu einer begeisterten Fangemeinde entwickelt haben. ** Zugegeben &ndash, das ist ein nicht gerade freundlicher Spitzname, den die Österreicher für ihre deutschen Nachbarn verwenden (kann man aber auch ein bisschen verstehen, wenn wir ihnen die besten Weine vor der Nase wegschnappen ...)

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