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Antipasti und Oliven original italienisch - mit Video

In italienischen Restaurants bekommt man als Antipasto häufig Bruschetta serviert, geröstete Weißbrotscheiben, belegt oft mit Tomaten, die durch Zwiebeln oder Knoblauch und Kräuter ergänzt werden. Aber auch Olivenpatés können auf Bruschetta zu finden sein. Häufig sind die Antipasti so verführerisch, dass man auf den Hauptgang verzichten möchte, um sich nur durch die Antipasti-Karte zu schlemmen.

Zu den Klassikern der Antipasti gehören auch eingelegte Gemüse. Dabei gibt es mehrere Möglichkeiten: Das Einlegen in Essig ist aus nördlicheren Gefilden bekannt, in denen Spezialitäten wie Essiggurken zur Tradition gehören. Die exquisitere Variante ist das Einlegen in Öl, vor allem natürlich in Olivenöl. Durch dieses Verfahren wird der Geschmack des Gemüses besser erhalten. Eingelegte Artischocken, Gartengemüse, Pilze, Oliven und vieles mehr gehören mit zu den leckersten kalten Antipasti.

Bei uns finden Sie ein einzigartiges Sortiment ausgewählter, original italienischer Köstlichkeiten und Spezialitäten, die Sie in keinem deutschen Supermarkt finden. Selbstverständlich haben wir auch Kaffee, Weine und Spirituosen, Pasta etc. im Sortiment.

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