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Ampamakia 68% Jahrgangsschokolade Dallmayr

Im Nordwesten der Insel Madagaskar gedeihen die Kakaobäume des Anbaugebietes Ampamakia in einem besonders ausgeglichenen tropischen Klima. Im Tal des Sambirano-Flusses mit seinen ausgesprochen fruchtbaren Böden beziehen die Kakaobäume vielerlei Nährstoffe aus der Schwemmerde der zahlreichen Überflutungen, so dass sie schließlich Kakaobohnen mit ganz charakteristischen Merkmalen hervorbringen können. Im Herzen dieser außergewöhnlichen Gegend befindet sich Millot, eine der ältesten und renommiertesten Plantagen, die schon über ein Jahrhundert Kakao kultiviert. Mitten in einem bunten Ambiente von Feldern voller betörend duftender Blüten und Gewürze ist dieses berühmte Anwesen ein einzigartiger Ort, der zahlreiche, mannigfaltige tropischen Aromen birgt, vor allem Ylang-Ylang, Madagaskar-Vanille und Patschuli. Eine großartige Atmosphäre mit dem Potenzial für Schokoladen von markanter Authentizität, in der sich Exotik und Geschmeidigkeit zu singulärer Harmonie vereinen.

Cremige Textur, tropisch-frische Aromen von Zitrone, Mango und Passionsfrucht.
Zarte Fruchtsäure im Spiel mit milder Bitternote und geröstetem Kakao.

Neben dieser Spezialität haben wir natürlich noch viele andere Produkte aus den Bereichen Pralinen & Gebäck. Gönnen Sie Ihrem Gaumen mal etwas Besonderes, wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Online-Shop!

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