Sie sind hier: Start Essen, Trinken, Genuss Kaffee 2008 Amarone della Valpolicella Classico "Terre di San Zeno" DOC

2008 Amarone della Valpolicella Classico "Terre di San Zeno" DOC

Amarone "Terre di San Zeno" ist ein Cuvée aus den typischen Trauben der Valpolicella. Die Weintrauben werden erst nach sorgfältiger Auswahl der reifsten Exemplare von den Rebstöcken gelesen. Diese werden dann zum Trocknen ("appassimento") Ausgelegt und bis zu vier Monaten an der Luft getrocknet. Gemahlen bzw. eingemaischt wird das Lesegut frühestens zu Beginn des auf die Ernte folgenden Jahres. Die sehr lange Gärungsdauer (25 - 30 tage) ist durch das Winterklima, sowie durch das natürlich hohe Mostgewicht der getrockneten Trauben bedingt. Der Wein wird dann von der Maische abgezogen, abgepumpt und reift in kleinen Eichenfässern. Eine langwierige und sorgfältige Ausbauphase beginnt, die garantieren soll, dass der Amarone auch die nächsten 10 bis 12 Jahre seine einzigartigen Aromen behält.

Intensives Granatrot.
Vielschichtig, aber sehr klar, erinnert an in Weinbrand eingelegte Weichselkirschen.
Aromen von Waldbeeren, Lakritze , Anis, Gewürznoten mit einem sehr angenehmen Geschmack auf der Zunge, sowie einem intensiven, lang anhaltenden Finale.

Neben dieser Spezialität haben wir natürlich noch viele andere Produkte aus den Bereichen Weine & Spirituosen. Gönnen Sie Ihrem Gaumen mal etwas Besonderes, wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Online-Shop!

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