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2011 Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Farbe Granatrot. Duftet nach Waldboden, Aromen von Weichselkirschen und Zwetschgen, auch Gewürznoten und Anklänge von Leder und Pfeffer. Ein kräftiger, körperreicher, komplexer Wein, dessen Aromen sich sehr schön am Gaumen entfalten.

Im April nach der Ernte wird der durchgegorene Wein ein zweites Mal vergoren, indem die abgepressten Schalen des Amarone beigefügt werden.
Der Valpolicella erhält dadurch ein gehaltvolles Aroma, eine intensivere Farbe und einen volleren Körper.
Dieses Verfahren, das typisch für die besten Weine aus der Valpolicella Region ist, nennt man "ripasso", was frei übersetzt so viel wie "Wiederholung" bedeutet.

Neben dieser Spezialität haben wir natürlich noch viele andere Produkte aus den Bereichen Weine & Spirituosen. Gönnen Sie Ihrem Gaumen mal etwas Besonderes, wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Online-Shop!

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