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2010 Moscato Rosa Alto Adige DOC

Die Rosenmuskateller-Reben - eine aromatische, autochthone Südtiroler Rebsorte - wachsen auf 250 Metern Meereshöhe in einer besonders gut durchlüfteten Lage in der Gemeinde Neumarkt. Der Wind verhindert, daß sich im Weinberg Feuchtigkeit - die zur Bildung von Fäulnis führt - stauen kann. Fäulnis würde bei der empfindlichen Rebsorte eine Vielzahl ihrer aromatischen Komponenten zerstören und die Intensität der Farbe abschwächen. Die Weinbergböden, eine Mischung von Porphyr, Sand, Tonerde und Kalkgestein sind nach Süden und nach Südwesten hin ausgerichtet. Die Trauben werden wie ein Rotwein vergoren, mit kurzem Maischekontakt, um die Extraktion von unangenehmen Gerbstoffen zu verhindern. Nach Unterbrechung der Gärung durch Kälteeinwirkung wird wird der Wein in Edelstahlbehälter umgezogen, in denen er bis zur Flaschenfüllung lagert und reift. Der Rosenmuskateller präsentiert sich in leuchtend rubinroter Farbe, mit lebendiger Frische und einem intensiven, aromatischen Bukett mit Noten von Rosen, Gewürznelken, Zimt und Orangenschalen. Im Gaumen betört der Wein durch eine komplexe, angenehme und elegante Struktur und mit einem faszinierenden Spiel zwischen Säure, Süße und Gerbstoffen.

Eine autochthone Südtiroler Rebsorte, der Moscato Rosa, erfreut sich zunehmender Beliebtheit.
Die Produktion ist immer gering, weil die Erntemengen sehr niedrig sind.
Der Moscato Rosa ist keine Spätlese und kein Passito (Strohwein).
Die Rebsorte selbst hat einen sehr hohen natürlichen Zuckeranteil und und wird erst nach einer langen Reifezeit geerntet.

Neben dieser Spezialität haben wir natürlich noch viele andere Produkte aus den Bereichen Weine & Spirituosen. Gönnen Sie Ihrem Gaumen mal etwas Besonderes, wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Online-Shop!

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