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Hayman"s London Dry Gin

Gin wird meist aus Getreide oder Melasse hergestellt und erhält seinen charakteristischen Geschmack aus der Aromatisierung mit Gewürzen, darunter vor allem Koriander und Wacholderbeeren. Der Name leitet sich indirekt vom botanischen Namen des Wacholders Juniperus ab, wobei manchmal die auf Englisch so genannten juniper berries als Namensgeber genannt werden, meist aber das niederländische Vorläufergetränk Genever. Weitere Bestandteile wechseln von Hersteller zu Hersteller, beispielsweise Ingwer, Muskat, Orangenschalen (Flavedo), Paradiesapfelkerne. Insgesamt kommen bei der Gin-Herstellung etwa 120 verschiedene Zutaten als Aromen und Wirkstoffe zum Einsatz. Die Aromatisierung geschieht nicht nachträglich, sondern während der Destillation. Es gibt je nach Aromaträger zwei übliche Verfahren, die nebeneinander oder gleichzeitig angewendet werden: Entweder werden die Alkoholdämpfe direkt über die Gewürze geleitet und nehmen dabei die Aromen mit oder die Gewürze werden in die Kornmaische gemischt und mit dieser destilliert (Mazeration).

Dieser Hayman"s ist ein traditioneller London Dry Gin, der nach altem Familienrezept zu 100% aus Getreide hergestellt wird.
In der Nase überzeugt er mit einer Wacholdernote, die mit feinen Kräutern verwoben ist.
Am Gaumen gibt er sich sehr elegant und aromatisch.
Feine Citrusfrüchte verbinden sich mit direkten Wacholderbeeren und werden später durch florale Anklänge und aromatische Gewürze ergänzt.
Im langen und wärmenden Finish klingt dieser klassische Dry Gin langsam ab.

Neben dieser Spezialität haben wir natürlich noch viele andere Produkte aus den Bereichen Weine & Spirituosen. Gönnen Sie Ihrem Gaumen mal etwas Besonderes, wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Online-Shop!

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