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2008 Caixes Varides (Sortiment)

Weinwisser Ausgabe Nr. 03/ 2011 14 Vol.-% Alk. 95% Carignan von knapp 70-jährigen Reben, die im roten Schiefer wurzeln. Klares, dunkles Granatrubin. Elegantes, geschwungenes Fruchtbouquet, tief, reif und einladend, konzentriert nach schwarzen Beeren. Seidig-eleganter, recht purer und fokussierter Gaumen mit Spiel, salzigem Finish und nachhaltiger, spannungsreicher Mineralität, lange nachklingende Frucht, noch jugendlich und straff, mit feiner, gleichwohl jugendlich zusammenziehender Säure- und Tanninstruktur, pur und markant. Strenger und kompakter als der Dits del terra, frischer und balancierter als Les Manyes und animierend wie der Torroja: Daraus wird noch ein ganz grosser Wein. 1.568 Flaschen. 19/ 20 trinken von 2014 bis 2022

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