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Scamorza affumicata Past. mind. 45% F.i.T.

Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, Italien. Mind. 45 % Fett in Trockenmasse. Eine typisch italienische Spezialität ist dieser Käse aus Pasta Filata mit cremig-rauchigem Geschmack. Der frische Käsebruch wird mit heißem Wasser überbrüht; dann unter geduldigem Rühren zu einem weichen, formbaren Teig verarbeitet. Nach dem Salzbad erhält er den letzten Pfiff durchs Räuchern mit Holz. Probieren Sie ihn pur oder gebraten zu einer Pasta oder zum Risotto!

Neben dieser Spezialität haben wir natürlich noch viele andere Produkte aus den Bereichen Delikatessen & Feinkost. Gönnen Sie Ihrem Gaumen mal etwas Besonderes, wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Online-Shop!

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