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Filet vom Kanadischen Bison

Bison Rinder-Filet - das zarteste Stück vom Kanadischen Bison. Der frische und würzige Geschmack verleiht diesem fettarmen Teilstück seinen Charakter.

Bisons sind nicht nur ein beeindruckender Anblick, sondern sorgen auch für edelstes Fleisch mit unverwechselbarem Geschmack.
Bisonfleisch ist extrem mager und selbst Geschmacksträger, im Gegensatz zum Rind, was seinen unverwechselbaren Geschmack erst durch die Fettmarmorierung erhält.
Bisons sind Wildtiere und leben freilaufend in absoluter Ruhe auf den nährstoffreichen, riesigen natur belassenen Landschaften der nordamerikanischen und kanadischen Prärie mit Weideflächen, auf denen sich die Wildtiere frei bewegen können.

Artikel-Nr. 13901

Kanadischer Bison auch als Rumpsteak, Entrecote und Hüftsteak

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