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Hirsch-Salami Salame di Cervo Südtirol

Südtiroler Spezialität, hergestellt nach einem althergebrachten Rezept aus magerem Hirsch- und Schweinefleisch und mit typischen Gewürzen verfeinert.

Kräftig und herzhaft, mit einem charakteristischen Wildgeschmack.
Die Südtiroler Hirschsalami ist eine delikate Wurstspezialität, die geräuchert und luftgetrocknet wird. Ihren herzhaften Geschmack erhält die Hirsch-Salami durch das spezielle Räucherverfahren über Buchenholz. Nach dem Einfüllen in Naturdärme werden die Würste kurz getrocknet, dann geräuchert und anschließend für mehrere Monate in der klimatisierten Trockenkammer zum Reifen aufbewahrt.

Artikel-Nr. 77013

250g € 9,90

www.ITALIA-SHOP.tk

Italienische Spezialitäten von traditionellen Erzeugern

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