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Béarnaise Sauce mit Estragon

Eine der berühmtesten Saucen Frankreichs. Die Butter-Weiweinsauce, abgeschmeckt mit Estragon und Zitronensaft ist einfach umwerfend gut. Sie adelt jedes noch so einfache Gericht. Sie passt zum Beispiel sehr gut zu kurzgebratenem Rindfleisch, aber auch zu Hummer und Geflügel. Nur kurz erwärmen, und fertig, jedoch nicht aufkochen!

Eine edle Köstlichkeit aus 1, hergestellt von Marguerite de Turenne, eben etwas ganz Besonderes im Bereich Alle Saucen.

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