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Antipasto alla Siciliana - Gemüsevorspeise mit Pinienkernen und Rosinen

Das sizilianische Antipasto ist ein knackiger Mix aus Zucchini, Paprika, Pinienkernen und rosmarin. Das Ganze wird mit Weißweinessig und Meersalz eingelegt und macht sich toll als süß-saurer Salat oder als Beilage zu Fleisch und gegrilltem Fisch.

Eine edle Köstlichkeit aus 1, hergestellt von Viani Alimentari, eben etwas ganz Besonderes im Bereich Artischocken.

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