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Karamellisierte Mandeln in Zartbitterschokolade - Amandes au chaudron

Die Mandeln in Schokolade sind eine absolute Cluizel Spezialität: hier werden ausgewählte Mandeln in großen Kupferkesseln in karamellisiertem Zucker geröstet und dann mit feinster dunkler Schokolade überzogen. Heraus kommt eine herbe, süß-dunkle Schokoladenmandel mit intensivem Röst- und Karamellgeschmack. Unübertroffen.

Eine edle Köstlichkeit aus 1, hergestellt von Michel Cluizel, eben etwas ganz Besonderes im Bereich Pralinen ohne Alkohol.

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