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Gaperon d"Auvergne Weichkäse mit Knoblauch und Pfefferkörnern

Gaperon d"Auvergne ist ein französischer Weichkäse mit weisser Schimmelrinde, angereichert mit Pfefferkörnern im Teig. Er hat einen aromatisch würzigen Geschmack nach Pfeffer und Knoblauch. Es ist nicht untypisch, dass sich bei diesem Käse kleine gelbe Flecken auf der Rinde bilden.

Eine edle Köstlichkeit eben etwas ganz Besonderes im Bereich Weichkäse mit Edelschimmel.

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