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Gnocchi con zucca - frische Gnocchi mit Kürbis

Die frischen Gnocchi mit Kürbis sind genauso wie Gnocchi sein müssen. Locker, fluffig und dennoch mit Biss und dazu eine leicht süßliche Note dank des Kürbis - besser geht es nur bei "Mamma"! Klassischerweise isst man Gnocchi mit Gorgonzolasauce oder als Beilage zu Schmorgerichten wie Ossobuco. Einfach kurz in heissem Wasser sieden, bis die kleinen Kartoffelklösschen mit Kürbis an die Oberfläche kommen. Tipp: Probieren Sie die Kürbisgnocchi doch mal mit Salbei-Walnussbutter und Parmigiano.

Eine edle Köstlichkeit hergestellt von So Pronto, eben etwas ganz Besonderes im Bereich Frische Pasta.

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