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Kalbsfond Demi Glace

Die Kalbsfond Demi Glace ist ein Klassiker für feine, klare Saucen und Salatvinaigrette. Demi Glaces sind zu Konzentrat eingekochte Fonds auf der Basis gerösteter Knochen, die den Geschmack von Saucen und Suppen intensivieren, Eintöpfe und Ragouts würzen. Sie sind ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker hergestellt.

Eine edle Köstlichkeit aus 1, hergestellt von Le Specialità di Viani, eben etwas ganz Besonderes im Bereich Fonds.

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