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Labooko Peru Criollo Cuvée 82%

Spitzen Kakao-Cuvée mit Criollobohnen: Criollo ist die beste Kakaosorte der Welt, leider gibt es sie kaum noch. In Peru bei den Kakaobauern von Aprocap haben wirdiesen Blend mit 40% weißen Criollobohnen der Sorte Porcelana gefunden. Einehochkarätige Schokolade mit runden 82% Kakao und einer Milde, die nur durchdie wenigen Bitterstoffe und die geringe Säure des Criollos möglich ist. Weltklasse!

Eine edle Köstlichkeit hergestellt von Zotter, eben etwas ganz Besonderes im Bereich Dunkel / Zartbitter.

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