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Jurassic Hartkäse aus Bergrohmilch 6 Monate gereift

Ein würziger Hartkäse aus dem Hochjura, der in einer kleinen Bergsennerei aus aromatischer Bergrohmilch hergestellt wird. Der Käse reift mindestens 6 Monate in Felsenkellern und ist würzig und fruchtig im Geschmack. Beim Verzehr entwickelt er einen Abgang von leichter Haselnussnote.

Eine edle Köstlichkeit hergestellt von Vallee Verte, eben etwas ganz Besonderes im Bereich Hartkäse.

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