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Kurkuma (Haldi)

Kurkuma ist ein aus Südostindien stammendes Gewürz, das zunehmend auch in deutschen Küchen Einzug hält. Hauptverwendung findet Kurkuma in der indischen Küche bei der Zubereitung von Currymischungen. Aber auch Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Reisgerichte können sowohl farblich als auch geschmacklich verfeinert werden.

Eine edle Köstlichkeit aus 1, hergestellt von Rajah, eben etwas ganz Besonderes im Bereich Gewürze.

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