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Ransom Old Tom Gin

Ransom Old Tom Gin wird von der Ransom Wine Company & Distillery in Oregon (USA) hergestellt. Die ausgefallene Apotheker-Flaschenform erinnert an Amerikas ehemaligen Wilden Westen. Dieser Old Tom Gin ist ein Blend zweier Destillate, die anschließend zu einem „Single Batch" zusammen gefügt werden, welches dann erneut destilliert wird. Bei dem einen Destillat handelt es sich um eine gemälzte Getreide-Maische (ähnlich wie bei der Whiskey-Herstellung) und bei dem anderen Destillat um eine neutrale Korn-Spirituose, der Botanicals wie Wacholderbeeren, Orangenschalen, Zitronenschalen, Koriander, Angelikawurzel und Kardamom zugefügt wurden. Der Blend reift dann ca. weitere 6 Monate in alten, gereinigten Oregon Pinot Noir-Fässern, maßgebend für Güte und Geschmack dieses Old Tom Gins. Dieser Reife-Prozess verleiht dem Gin die herrliche Strohfarbe und macht ihn weich und charaktervoll. Er riecht ähnlich wie ein sanfter, leichter, würziger Whiskey oder ein wunderbarer, dynamischer Gin. Das Ergebnis ist ein Gin komplex und voller Körper, mit leichter Süße und einem ausgewogenen und wärmenden Finish – ganz anders als die transparenten London Dry Gins. Am besten trinkt man Ransom Old Tom Gin pur, „on the rocks" oder auch als wunderbare Zutat in einem klassischen Gin-Cocktail.

Eine edle Köstlichkeit aus 1, hergestellt von Ransom, eben etwas ganz Besonderes im Bereich Old Tom Gin.

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