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Luftgetrocknete Salami "Salame cacciatori", Milanello

Kleine, handliche Salamigrößen.
Die kleinen Cacciatore-Ketten werden nach einem alten lombardischen Rezepthergestellt.
Reines Schweinefleisch aus dem Brianza-Gebiet, nördlichvon Mailand.
Im Anschnitt von feiner Körnung, würzig, aber sehrausgewogen im Geschmack.
Nur als Strang.

Eine edle Köstlichkeit hergestellt von Viganò, eben etwas ganz Besonderes im Bereich Alle Wurst Sorten.

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