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Eiertanz - Eierlikörganache mit Mandelnougat

Die Ganache aus weißer Schokolade und Mandelnougat hat einen ziemlichen Schwips vom Eierlikör. Nobel veredelt mit echter Vanille aus dem Kongo, die nach Safran das teuerste Gewürz der Welt ist, weil man die Orchideenblüten per Hand bestäubt. Eingehüllt in eine dunkle Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil.

Eine edle Köstlichkeit hergestellt von Zotter, eben etwas ganz Besonderes im Bereich Alkohol.

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