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True Wilderness Dry Aged Kotelett von der Färse mit frischen Kräutern (1kg)

Wir haben dieses kapitale Stück Fleisch von der deutschen Färse (geschlechtsreifes Rind vor der ersten Kalbung, max. 36 Monate alt) aus Weidehaltung zusammen mit frischem Rosmarin und Olivenöl vakuumiert. So eignet sich das 21 Tage am Knochen gereifte Kotelett perfekt zum Sous Vide garen. Aber auch auf dem Grill oder in der Pfanne wird das 4-5 cm dicke Dry Aged Kotelett super intensiv und saftig, einfach im Ofen auf eine Kerntemperatur von 56 Grad Celsius nachgaren.
Zutaten: Rindfleisch, Rosmarin, Thymian, Olivenöl

Eine edle Köstlichkeit aus Deutschland, hergestellt von True Wilderness, eben etwas ganz Besonderes im Bereich Deutschland / Österreich.

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