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Elena Walch Pinot Grigio Castel Ringberg Alto Adige DOC (750ml Flasche)

Die Einzellage Castel Ringberg bringt nicht nur die Trauben für den Lagrein Riserva und den Sauvignon Blanc hervor, sondern auch für den Pinot Grigio Castel Ringberg. Gelegen über dem Kalterer See in Südtirol in hügeliger Lage wächst der Pinot Grigio zu seiner vollen Reife heran. Gegoren wird ein Großteil im Stahltank bei angenehmen 18"°C; der Rest in Barrique, wird die Säure im Anschluss daran biologisch abgebaut. Das Cuvee wird dann im Frühjahr vollzogen. In dieser Zeit entsteht ein intensiv gelber Weißwein mit Aromen von Birne und Banane im Bouquet und im Geschmack. Am Gaumen spürt man seine Struktur. Saftigkeit und milde Säure finden sich im Mund wieder, der Abgang ist lang. Der Elena Walch Pinot Grigio Castel Ringberg erhielt 2004 vom Wine Spectator 90 Punkte, 4 Trauben 2010 von Duemilavini sowie 88 Punkte und 2 Sterne von Guide de Veronelli 2010. Schmecken auch Sie den gekrönten Weißwein!

Eine edle Köstlichkeit aus Italien, hergestellt von Elena Walch, eben etwas ganz Besonderes im Bereich Italien.

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