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Wildspezialitäten und Wein in Köln

Welchen Wein zur kulinarischen Wildsaison?

Bereits seit der Antike ist die Kombination von Fleisch und Wein sehr beliebt. Lernen Sie in einem Seminar mit einem erfahrenen Kursleiter verschiedene Kombinationen von Wild-Spezialitäten und Weinen kennen und erfahren Sie viel über Sensorik und die Auswahl von Weinen zu bestimmten Speisen.

Beim Wild und Wein Seminar werden Sie unter professioneller Anleitung Weine mit leckeren Wildgerichten verkosten. Dabei erfahren Sie auch, wie wir Geschmack wahrnehmen und welche Einflüsse eine Rolle beim Schmecken spielen. Es werden verschiedene Weine zu den Speisen serviert und erklärt, wieso welcher Wein und zu welchem Wildgericht passt. Sie lernen die Grundregeln bei der Auswahl von Weinen zu bestimmten Speisen kennen.

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