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Kochkurs - orientalisch in Neu-Isenburg

Kulinarische Reise durch den Orient

Dem Begriff "Orient" haftet stets etwas magisches, geheimnisvolles an. Begeben Sie sich auf eine ausgedehnt kulinarische Reise nach Syrien, Libanon, Jemen, Persien und die Türkei, um nur einige der Länder zu nennen. Die orientalische Küche ist vielseitig, da die verschiedensten Regionen Einfluss auf sie hatten. Schon die "Mezzes" der orientalischen Küche beeindrucken mit einer Vielfalt, die sprachlos macht, ungewöhnliche Gewürzmischungen wie Hawayij und Baharat aromatisieren viele Speisen.

Bei einem Aperitif lernen Sie sich in geselliger Runde kennen. Anschließend beschreibt Ihre Köchin Ihnen die Küchen des Orients, ihre Ursprünge, unbekannte Gewürze und Speisen. Nach dem Besprechen des mehrgängigen Menüs geht es, gerne bei einem Glas Wein, an das Zubereiten der Gerichte. Als erstes bereiten Sie die eine oder andere orientalische Kleinigkeit zu, die Sie, damit die Zeit bis zum eigentlichen Essen nicht zu lang wird, schon einmal "aus der Hand" essen können. Dann kochen Sie gemeinsam ein mehrgängiges Menü mit Komponenten der verschiedensten Regionen, welches Sie anschließend mit den passenden Weinen verspeisen werden. Bei einem Espresso und einem Digestif lassen Sie dann den Abend entspannt ausklingen.

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