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Kochkurs Geflügel in Fürth

Gewürze und Bressehuhn

Erlernen Sie die Zubereitung von Bressehuhn und Wachtel. Edle Geflügelsorten und geschichtsträchtige Gewürze erwarten Sie in diesem Kochkurs. Freuen Sie sich auf hochwertige Gerichte mit herrlichen Aromen.

Ein erfahrener Kursleiter entführt Sie in die Welt der gehobenen Küche. Sie bereiten unter seiner Anleitung ein köstliches Menü mit vier Gerichten zu. Eine Essenz vom Bressehuhn mit Anis, eine pochierte Roulade vom Bressehuhn mit Zimtblüte und Ricottanocken, in Lorbeer konftiertes und kurzgebratenes von der Wachtel mit Petersilienwurzelcreme und gebrannte Creme von der Tonkabohne warten auf Sie.

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