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Wein und Schokolade in Eckelsheim

Schokolade herstellen und mit Wein genießen

Schokolade - sie gibt es in den unterschiedlichsten Sorten und es gibt kaum eine andere Süßigkeit, welche so beliebt ist wie sie. Grundsätzlich besteht sie aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker. Doch dennoch gibt es große Unterschiede. Ähnliches gilt für Wein, auch ihn gibt es in den unterschiedlichsten Sorten, von weiß bis rot, von süß bis trocken und von billig bis teuer. Bei diesem Seminar bringen Sie diese beiden Top-Produkte zusammen und lernen sie qualitativ und geschmacklich neu einzuordnen.

Sie nehmen an einem Wein- und Schokoladen-Workshop teil und lernen Schokolade selbst herzustellen. Dabei ist es egal ob Zartbitter, mit etwas Süße oder als Praline mit Frucht. Neben der Herstellung erwartet Sie eine Verkostung von Lagenschokoladen mit den Klassikern wie Turiner Gianduia oder cubanischer Lagen-Kakao mit Porto oder Marsala. Hier erleben Sie Genuss mit Nachahmeeffekt! Sie lernen welche verführerischen Aromen die Lagen-Cacaos haben und welche sensorischen Ähnlichkeiten die beiden Top-Produkte Schkolade und Wein verbindet.

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