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Pralinenkurs in Berlin

Herstellung köstlicher Pralinen

Die Pralinen sind die Krönung der Chocolatierkunst. Besonders berühmt sind Mozartkugeln und selbstverständlich die Erzeugnisse aus der Schweiz. Der Erfindet war jedoch ein deutscher Koch am Hofe Ludwigs des XIV. Lernen auch Sie die Herstellung der köstlichen kleinen Kunstwerke direkt vom Profi kennen.

Bei diesem Pralinenkurs werden Sie unter professioneller Anleitung die Zubereitung von Pralinen erlernen. Ein erfahrener Kursleiter geht mit Ihnen die jeweiligen Arbeitsschritte durch. Sie lernen, wie man Hohlformen gießt und füllt, wie man die Füllung zubereitet und wie man die Pralinen rollt und überzieht.

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