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Foodpairing Workshop in Schwetzingen

Neue Aromen entdecken

Lernen Sie in diesem Kurs alles , was Sie über Foodpairing wissen müssen! Sie lernen wie Sie sich in die Welt der Aromen einfühlen, wie Sie sich dem Flavour (dem Zusammenwirken von Geschmack, Aroma und Textur) annähern und wie Sie damit umgehen.

Bei diesem Workshop geht es vor allem um den Aufbau, die Ausführung und Verwirklichung neuer, ungewöhnlicher, aber vollständig stimmiger Aromen-Empfindungen. Empfohlen wird, sich vorher schon einmal über Foodpairing bzw. Flavourpairing zu informieren, um so schon einen kleinen Einblick in die Materie zu haben. Im Workshop erfahren und erleben Sie dann mit Hilfe von verschiedenen Gängen eines Menüs, was das Foodpairing grundlegend bedeutet und wie es schmeckt.

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