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Trüffelsuche in Fontecchio/Goriano Valli

Unterirdische Geheimnisse

Wahrscheinlich waren Trüffeln schon den Menschen der Vorzeit bekannt. Beim Sammeln von Pilzen, Wurzeln und Beeren dürften unsere Vorfahren wohl auch die eine oder andere Trüffel gefunden haben. Die heute am weitesten verbreitete Art Trüffel zu suchen, geschieht mit speziell abgerichteten Hunden. Entdecken Sie unterirdische kulinarische Geheimnisse in Italien! Gemeinsam mit einem ortsansässigen Trüffelsucher und seinen Hunden geht es im Morgengrauen in der schönen Region Abruzzen auf Trüffelsuche.

Vor allem im Juni kann man in der Nähe des Bergdorfes Fontecchio (Provinz L"Aquila) schwarze Sommertrüffel und den sogenannten "Scorzone" finden. Nach der erfolgreichen und aufregenden Suche trifft man sich zum gemeinsamen Frühstück und Sie lernen in einem Workshop alles Wissenswerte rund um die Trüffel - Botanik, Geschichte, Legenden und Mythen. Für Trüffel-Liebhaber ein einzigartiges Erlebnis!

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