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Crossover-Küche in Berlin

Entspannt für Gäste kochen

Ein Vier-Gänge-Menü zaubern, das Ihre Gäste einmal rund um den Globus reisen lässt? Bei dieser Art des Kochens, die auch Crossover Küche genannt wird, werden verschiedene Elemente aus allen Küchen der Welt miteinander kombiniert. Das erfordert gute Vorbereitung und Planung - vor allem, wenn Sie nicht den ganzen Abend in der Küche verbringen wollen, sondern sich auch Ihrem Besuch widmen möchten.

Oft helfen gute Tipps und kleine Tricks, damit alles reibungslos klappt. Kochbücher können zwar weiterhelfen, aber es ist allemal besser, die Abläufe unter der Anleitung eines Profis selbst zu erleben. Hier lernen Sie, wie ein Menü mit z.B. Erbsen-Capuccino und gedämpften Wildspargel, Wan Tan, gebackener Jakobsmuschel im Strudelteig, Ananas-Tarte-Tatin mit Basilikumpesto garantiert gelingt.

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