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Grillkurs für Fortgeschrittene in Borna

Für wahre Könner

Dieser Gourmet Grillkurs für Fortgeschrittene baut auf dem Basis-Grillkurs auf und ist für alle Grillfans bzw. auch für die, die es noch werden wollen. Egal ob Fleisch, Fisch, Brot oder Beilagen - hier bereiten Sie auf Holzkohle-, Gas- und Elektrogrills die Zutaten optimal zu. Nützliche Tipps vom Profi sind dabei garantiert.

Sie grillen folgende Gerichte:
ganz heimische Lachsforelle: gegrillt mit Kartoffeln und serviert mit cremig-luftiger Chardonnay-Sabayone und Petersilien Stampf
Kotelette am Pyrenäen Bigorre Schwein: gegrillt am Stück und mit Honig, tasmanischen Pfeffer und Rosmarin, dazu eine Orangen-Schalotten Sauce
zarte Lammhüfte: auf dem Grill in Gemüse-Rotweinsud gegart. Mit einer spanischen Kartoffel Tortilla als Beilage
USA Nebraska Beef aus Trockenreifung: eingelegt in Whiskymarinade, gegrillt auf Holzkohle und geräuchert im Pecanuss Holz. Als Beilage Tomate auf sizilianischer Art.
Brot vom Grill: gebacken mit Schinken und Sonnenblumenkernen
Nachtisch aus der Grillschulen-Küche Im Kurs sind alle Zutaten, eine Leihschürze eine Rezeptmappe (die Sie nach dem Kurs mit nach Hause nehmen dürfen), Wasser, Wein und Kaffee enthalten.
Im Experten Grillkurs sind alle Zutaten, eine Leihschürze, eine Rezeptmappe (die Sie mit nach Hause nehmen dürfen), Wasser, Wein und Kaffee enthalten.

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